Дыня - это овощ, относящийся к семейству тыквенных. Это один из видов огурцов, и поэтому выращивание дыни очень похоже на выращивание огурцов. Стоит оценить не только вкусовые качества дыни, но и ее лечебные и оздоровительные свойства . Посмотрите, как выглядит выращивание дыни в Польше , выберите лучшие сорта дынь для своего сада и узнайте секрет того, как есть дыни, чтобы полностью раскрыть их вкус.
Дыня - выращивание в Польше в саду одного из наших предков.
Фото Эмиль, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Дыня - свойства
Дыня , иногда также называемая огуречной дыней ( Cucumis melo ), встречается в дикой природе в Африке и в районах Азии с тропическим и умеренным климатом. В качестве культурного растения он был очень хорошо принят и распространен в теплых странах Европы. Хотя у нас это гораздо менее популярно, как выясняется, выращивание дыни в Польше , в условиях дачи или приусадебного участка, возможно и часто заканчивается успехом!
Стоит попробовать вырастить дыню в собственном саду, потому что она обладает восхитительным вкусом. Мы не испытаем этого вкуса в дынях, купленных в продуктовых магазинах и супермаркетах, так как их собирают незрелыми, чтобы выдержать долгое путешествие из экзотических стран. При этом своих вкусовых качеств достигает только полностью спелая дыня. Такого вкуса он не достигнет, когда созреет на кораблях и в магазинах.
В зависимости от сорта дыни могут быть белыми, оранжевыми или зеленоватыми. Также они отличаются вкусом и ароматом, хотя большинство из них сладкие и сочные. Помимо вкуса, стоит также оценить питательные и полезные свойства дыни . Хотя они содержат много сахара, они низкокалорийны. Рекомендуется как источник бета-каротина, фолиевой кислоты, пектинов, а также многих витаминов (включая витамины группы B) и минералов (включая калий, железо и магний).
В натуральной медицине ценится целебные свойства дыни , и этот фрукт рекомендуется в качестве диетического компонента, в частности, для людей, страдающих от этого заболевания . при ревматических болях, болезнях почек и печени, а также в период выздоровления после длительных заболеваний. Считается, что из-за содержания каротиноидов потребление дынь замедляет старение , улучшает зрение и действует против рака.
Желтая медовая дыня. Фото freeimages.com
Дыня - сорта
Есть несколько видов дынь , различающихся внешним видом, размером плодов и цветом мякоти. Наиболее популярные виды: желтая медовая дыня (продолговатый плод с желтой кожицей и ярко-оранжевой мякотью, сочная и сладкая), дыня галия (сферическая форма, желто-коричневая кожица, покрытая характерной сеточкой, мякоть бело-зеленая, ароматная и сладкая) и дыня кантал (сферическая форма). часто продольно-ребристый, мякоть желто-оранжевая). Для выращивания на приусадебном участке или в домашнем саду стоит выбрать один из успешных в нашем климате польских сортов дыни .
Дыня Босман - ранний сорт для выращивания под укрытием и в поле на защищенном участке. Плоды шаровидные, среднего размера, весом около 1,5 кг. Мякоть очень сочная, сладкая, оранжевого цвета, нежной консистенции.
Дыня Эмир F1 - сорт дыни, обладающий высокой устойчивостью к болезням и хорошо выдерживающий низкие температуры, также он надежно дает урожай в грунт в более холодные годы. Плоды свыше 1 кг. Мякоть 4-5 см, оранжевая, очень вкусная, ароматная, сладкая.
Юниор F1 - сорт, хорошо переносящий низкие температуры, благодаря чему дает урожай в грунте и в более холодные годы, а также устойчив к ложной мучнистой росе. Отличается исключительно вкусными плодами. Мякоть апельсина, толщиной 4-5 см, вкусная, ароматная и сладкая.
Дыня Малага F1 - еще один гетеротический сорт дыни мускусной дыни . Растения с очень высокой энергией роста и высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе хорошо приспособлены для выращивания в поле. Плод почти шаровидной формы, четко ребристый, массой 1-1,5 кг. Кожура спелых плодов желто-оранжевая, покрыта нежной сеточкой. Мякоть апельсина насыщенная, плотная, очень сочная, с оригинальным ароматом, сладкая.
Мельба Мельба - ранний сорт для выращивания под укрытием и в поле. Плоды овальной формы массой 0,7 кг и кремовой кожицей, покрытой сеткой. Созревают медленно. Апельсин, мякоть ароматная, толщиной 3 см.
Дыня Оливин - ранний сорт, плодородный, надежно урожайный, устойчивый к холоду, для выращивания под укрытием и в поле. Плоды массой 1 кг. Желтая, гладкая кожа. Густая, светло-зеленая, ароматная мякоть.
Дыня Селедин - очень ранний сорт дыни, самый ранний из польских сортов, адаптированный для выращивания в поле. Растения с сильным ростом и высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе. Плод овально-шаровидной формы массой 1,0-1,4 кг. Кожура спелых плодов желто-оранжевая с блекло-зеленым цветом и очень мелкой сеткой на первых плодах. Густая, аквамариново-кремовая мякоть, очень сочная, с прекрасным вкусом и ароматом.
Мускусная дыня. Фото freeimages.com
Дыня - выращивание в Польше
Дыни выращивают аналогично огурцам, которым они близки. Выращивание дыни начинается с подготовки рассады, что занимает около месяца. Для этого семена дыни высевают в апреле на грядку или подоконник, в горшочки по 2 (после появления всходов более слабый саженец удаляют) и обеспечиваем им температуру не ниже 15 ° С. В середине мая, когда минует опасность заморозков, саженцы высаживают в землю или под туннель из фольги. Выращивание дыни также может быть успешным, если посеять прямо в землю. Затем семена высевают в середине мая и накрывают пленкой, пока они не прорастут.
Дыне требуется теплая почва и солнечное место, защищенное от ветра. Перед посадкой саженцев почву нужно обогатить компостом или хорошо компостированным навозом. Растения высаживают через каждые 50 см, создавая ряд посередине каждой грядки. Расстояние между грядками должно быть 120 см. В среднем на 1 м² высаживают 2 растения.
Перед посадкой на рассаду побеги дыни обрезаются за 3-м собственным листом, что для ускорения плодоношения (дыня плодоносит на побегах 2-го ряда). В земле побеги дыни свободно бегают по земле. Однако под одеялом вы можете провести их рядом с нитками, обвив растущие побеги (2–3 штуки) вокруг веревки. Это позволит лучше использовать пространство в туннеле.
Во время фазы роста дыням требуется постоянно влажная почва, поэтому не забывайте регулярно поливать их. На стадии 2-3 листьев растения можно подкармливать азотными и фосфорными удобрениями в дозе примерно 5-7 г / растение. Следующая доза удобрения вносится во время цветения.
Предупреждение! Дыня - это растение, опыляемое насекомыми и опыляемое пчелами. Поэтому стоит сажать рядом с дынями растения, привлекающие пчел, например огуречник.
На одном растении развивается от 3 до 6 плодов. Если бутонов больше 6, удалите их лишнее. Растущие плоды дыни могут загнить в результате контакта с землей, поэтому стоит поставить под фрукт небольшой горшок или доску, если только мы не посадили дыни на агротекстиль, который решает эту проблему. В зависимости от погодных условий и характеристик сорта дыни плоды могут созревать в период с августа по сентябрь. Созревшие дыни источают интенсивный аромат, их легко отделять от стеблей, а их кожура приобретает цвет, характерный для данного сорта (например, по мере созревания она меняет цвет с зеленого на желтый).
Дыня растет на заднем дворе. Фото Эмиль, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Дыня - как есть
Теперь, когда мы знаем, как вырастить сладкие и сочные дыни в собственном саду, стоит научиться есть дыню, чтобы полностью почувствовать ее вкус. Дыни обычно едят свежими, сырыми. Важно, чтобы они полностью созрели. При этом они ароматные, сочные, а мякоть мягкая.
Чтобы очистить дыню, разрежьте ее пополам по длине, а затем ложкой удалите косточки. Затем каждую половину можно разрезать вдоль на 3-4 части и аккуратно срезать кожицу ножом.
Стоит знать! Всегда подавайте дыню слегка охлажденной, потому что тогда ее мякоть приобретет нужную консистенцию, а аромат будет постепенно выделяться.
Мякоть дыни также можно нарезать мелкими кубиками и наклеить на зубочистки (можно сочетать с голубым или желтым сыром, оливками или маринованным луком) или добавить во фруктовые и овощные салаты или мороженое. Если наша дыня немного мягкая, сбрызните ее лимонным соком и сахаром, чтобы усилить ее вкус. Очень популярное сочетание - кусочки дыни, завернутые в ароматную пармскую ветчину. Этот набор считается очень вкусной закуской.
