Сквош - это ботаническая разновидность тыквы ( Cucurbita pepo ). Он включает группу сортов с удлиненными плодами и светло-желтой нежной вкусной мякотью. Плоды тыквы едят приготовленными, тушеными, запеченными или консервированными. Что еще стоит знать об этом вкусном овоще? Узнайте о пищевой ценности кабачков и посмотрите, как их выращивают в саду . Также рекомендуем лучшие сорта кабачков , которые стоит высаживать в огороде!
Кабачок - выращивание на приусадебном участке
Фото pixabay.com
Сквош - пищевая ценность
Питательную ценность сквош в основном определяется высоким содержанием минералов, в частности калий, кальций, железо и марганец, а также витамины B1, В2, РР, С, а также фолиевой кислоты и бета-каротин. Плоды кабачка не накапливают вредных для человека тяжелых металлов, являются диетическими, низкокалорийными (всего 15-20 ккал / 100 г) и в то же время легко усваиваются. Они обладают антикисляющими свойствами для организма.
Кабачки отлично подходят для варенья, тушения и запекания, а также для непосредственного употребления. Вкус кабачков слегка сладковатый, с нежным послевкусием, напоминающим орехи, и довольно сочным. Благодаря своим питательным свойствам кабачки рекомендуются людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом, ожирением, а также людям с нарушениями обмена веществ.
Кабачок - выращивание
Для выращивания кабачков выбирайте хорошо защищенное, солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву с нейтральным pH. Кабачок можно выращивать путем посева прямо в землю или из рассады. При выращивании этого овоща из рассады семена высевают в смотровые горшки в конце апреля, а подготовленные сеянцы кабачков высаживают в землю в середине мая.
В случае выращивания кабачков с посева непосредственно в грядку , семена этого овоща высевают в землю во второй половине мая вслед за овощами на предшественник - салатом, редисом или шпинатом, когда опасность весенних заморозков отпадает. Семена кабачка высевают по 2-3 штуки на глубину 3-4 см с междурядьем 100х80-100 см.
При выращивании кабачка не следует забывать о его регулярном поливе и прополке. Сбор кабачков мы начинаем в середине июля, а при выращивании рассады - в среднем на две недели раньше. С одного растения можно собрать до нескольких десятков плодов тыквы!
Различные сорта кабачков и цукини
Фото pixabay.com
Кабачок - рекомендуемые сорта
Прежде чем говорить о разновидностях кабачков, стоит знать, что кабачки в основном такие же, как кабачки. Название сквош более принято на юго-востоке Польши. Но правила выращивания кабачков и кабачков идентичны .
Однако стоит знать, что полученные культивируемые формы кабачков и кабачков могут существенно отличаться друг от друга, а конкретные названия разновидностей присваиваются только кабачкам или кабачкам.
Так есть ли разница между кабачком и кабачком ?
Что ж , сорта кабачков считаются более сочными, чем кабачки , хотя в целом плоды этих овощей сложно отличить.
Однако есть существенная разница в росте. Кабачки, как и тыквы, хорошо складываются , занимая много места на клумбе. Кабачки становятся выше, приобретая более густой характер. Поэтому, если у нас мало места на клумбе, лучше посадить кабачки.
Кабачки - пищевая ценность, выращивание в грунте, сорта
Кабачки - это ботаническая разновидность кабачков. Плоды сильно вытянутые, слегка ребристые, темно-зеленого цвета, реже желтого цвета, с нежной ломкой мякотью. Стоит оценить пищевую ценность кабачка и его вкусовые качества. Больше...
Один из самых известных и рекомендуемых сортов тыквы - это тыква «Złoty Cepelin» . Растение кустистое с короткими полужесткими побегами. Плоды этого сорта кабачков мелкие, массой 2-3 кг, удлиненной формы. Кожура плода светло-зеленая, по мере созревания желтеет, мякоть зеленовато-белая. Молодые плоды Złoty Cepelina можно консервировать, сохраняя свой цвет после обработки, более старые можно тушить, жарить или фаршировать.
Другой не менее рекомендуемый сорт тыквы - это «Ванда» , который дает высокие урожаи и имеет сильную тенденцию к ветвлению. Плоды этого сорта кабачков светло-зеленые, со временем желтеют. Они отлично подходят для тушения, запекания и начинки.
MSc. Иоанна Беловес
