Кивано ( Cucumis metuliferus ), также известный как колючий огурец , принадлежит к семейству тыквенных. Он родом из тропических регионов африканского континента, а в Польше это малоизвестное экзотическое растение, хотя выращивание кивано в Польше возможно. Вот основные принципы выращивания кивано, от посева семян до сбора фруктов. Мы также посоветуем, как есть кивано и как использовать его на кухне.
Кивано - колючий огурец
Название кивано происходит от сочетания слов киви и банан, потому что оно напоминает как вкус, так и аромат этих фруктов. Его также называют колючим из-за колючек на кожуре.
Кивано, выращиваемое в Польше, - однолетнее вьющееся растение с небольшими желто-оранжевыми цветками. Обильно цветет в конце июля - начале августа. Растение отличается высокой потребностью в тепле, его рост прекращается при температуре ниже 15 ° C, а когда температура остается около 5 ° C в течение длительного времени, растение полностью погибает. Однако в оптимальных условиях при температуре выше 20 ° C (летняя жара) побеги могут вырастать до 20 см в сутки.
Интересные экзотические растения
Кактус без стержней, который использовался для изготовления лекарств, бамбук, который вырастал более чем на 1 метр за день, и фрукты, которые на вкус напоминали мороженое. Это лишь некоторые из интересных экзотических растений, представленных на выставке «Экзотические растения - правда и мифы». Смотрите репортаж с выставки, которая прошла в Лодзинском Пальмовом Доме в последние выходные января 2013 года. Подробнее ...
Кивано - выращивание в Польше, в земле
Кивано требует плодородных, богатых гумусом, хорошо дренированных и быстро нагревающихся почв, а также теплого защищенного участка и регулярного полива (особенно во время всходов и завязывания плодов). Выращивание кивано в Польше лучше всего проводить под туннелями из фольги, хотя после окончания периода заморозков растения могут расти и в земле, если грядка находится в достаточно теплом месте.
Семена кивано можно получить из спелых плодов и высеять в конце апреля под фольгу. Вам нужно помнить о поддержании правильной температуры, которая должна быть 21-26 ° C днем и 17-21 ° C ночью. Затем на рубеже мая и июня в землю высаживают саженцы с 3-5 листочками на расстоянии 100х50 см друг от друга.
Колючий огурец сильно разрастается, образуя огромное количество листьев. Побеги кивано достигают в длину нескольких метров и их можно водить по опорам. На листьях есть липкие усы, поэтому ими можно легко заплести сетку забора. Листья и побеги растения покрыты густыми колючими волосками.
Кивано хорошо переносит периодическое пересыхание почвы, но не забывайте поливать его в первые дни после посадки, это гарантирует хорошее всасывание рассады. Поддержание достаточной влажности почвы очень важно также во время цветения и завязывания плодов, поскольку ее недостаток может привести к опаданию цветов и бутонов. Другими важными способами ухода при выращивании кивано являются прополка грядок и защита растений от болезней или вредителей.
Кивано - выращивание в земле
Цветение кивано начинается всего через 6-8 недель после высадки рассады на постоянное место. При высокой температуре плоды очень быстро растут и через две недели после цветения достигают длины 10-15 см и веса от 200 до 400 г. Одно растение может давать от нескольких до десятка плодов.
Кивано, колючий огурец - когда собирать, как есть
Плоды кивано имеют овальную форму, изначально имеют мраморно-зеленый цвет, по мере созревания становятся ярко-оранжевыми. Внутренняя часть плода заполнена зелено-оранжевой мякотью с многочисленными семенами, которых может быть до 500 штук.
Сбор кивано необходимо завершить до первых осенних заморозков, потому что замороженные плоды быстро гниют и не пригодны для употребления в пищу. Лучше всего собирать плоды кивано , которые достигли нужного размера и формы, но не полностью созрели. Большим плюсом является возможность хранить фрукты дома (при температуре 10-20 ° C) в течение нескольких месяцев.
Благодаря своей уникальной форме плоды кивано могут стать оригинальным украшением наших квартир. Однако, поскольку нам уже удалось вырастить кивано в нашем саду, стоит научиться есть кивано, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.
Зеленоватая мякоть с освежающим и слегка терпким вкусом употребляется в сыром виде вместе с семенами. Чтобы съесть кивано, положите их на разделочную доску и разрежьте пополам. Мякоть внутри плода можно есть ложкой. Некоторые люди присыпают его сахаром, чтобы улучшить вкус. Колючий огурец отлично подходит для приготовления салатов, десертов и коктейлей. Напитки с кивано отлично утоляют жажду. Стоит смешать мякоть кивано с йогуртом. Этот фрукт также хорошо подходит в качестве добавки к блинам.
