Традиционные блюда в канун Рождества - настоящие калорийные бомбы. Легко при ощущении переедания, тяжелого желудка и лишних килограммов. Именно поэтому в канун Рождества стоит приготовить диетические блюда , не менее вкусные и менее жирные. Откройте для себя 3 проверенных диетических рецепта на Рождество и обновите рождественское меню - там будут рождественский карп, пельмени и что-нибудь на десерт, все в облегченной версии!
Диетические блюда в канун Рождества - рецепты на Рождество
Предполагалось, что мы подаем двенадцать блюд как блюда в канун Рождества , а это столько же, сколько Апостолов на Тайной вечере. Хоть далеко не все хозяйки готовят такое количество блюд, но наверняка есть блюда, которые царят на наших столах каждый год. Во многих польских семьях праздники не обходятся без вареников с капустой или символического карпа. Для нашего здоровья и стройности при приготовлении праздничных блюд следует придерживаться диетических законов на Рождество и Сочельник, чтобы готовить традиционные блюда в несколько освеженном, более легком варианте.
Диетический рецепт карпа
Наличие этой рыбы на польском столе - давняя история. Однако не все знают, что традиция ловли карпа в канун Рождества появилась только во времена Польской Народной Республики. Этот вид был одним из немногих доступных и относительно дешевых. Слоган того времени: « Карп на каждом столе в Польше» сделал блюдо частью канона рождественских блюд. Для гурманов у нас есть простой и вкусный диетический рецепт карпа в канун Рождества с орехами и белым вином.
Состав: филе карпа, 50 г фундука или кешью, 1 лимон, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки меда, соль, мука, 2 стакана белого сухого вина.
Чтобы приготовить первое из наших диетических блюд в канун Рождества , тщательно натрите измельченное филе карпа лимонным соком и оставьте его на час в холодильнике. Охлажденную рыбу обвалять в муке, посолить и поперчить, а затем аккуратно обжарить. Когда он станет золотистым, положите его в жаропрочную форму, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.
За это время обжариваем на сковороде орехи (фундук или кешью). Когда они подрумянятся, налейте в них три четверти стакана вина и две столовые ложки меда и все перемешайте. Равномерно полейте запеченного карпа соусом.
Диетические блюда в канун Рождества - карп с орехами и белым вином
Диетические пельмени в канун Рождества
В рождественском меню обязательно должны быть вареники. Обычно они бывают с капустой, грибами или русскими. По традиции к некоторым добавляем копейки, и тому, кто найдет монету, в наступающем году повезет!
К сожалению, пельмени с капустой и грибами сложно переваривать, а пельмени по-русски - очень жирно. Между тем, это одно из самых популярных польских блюд, которое можно приготовить очень полезным и в то же время оригинальным способом. Для того, чтобы пельмени стали диетическим блюдом в канун Рождества , можно начинить их «зеленью». На приготовление такой начинки достаточно десятка минут.
Состав: 250 г шпината, 250 г сыра фета (желательно постного), мускатный орех, зубчик чеснока, перец, соль.
На сковороде потушите шпинат с чесноком, солью, перцем и мускатным орехом. Затем просто добавьте к нему сыр фета (лучше выбрать с пониженным содержанием жира) и все перемешайте. Этой массой можно заливать вареники.
Диетические блюда в сочельник - рецепт вареников со шпинатом
Диетический чизкейк на Рождество
Каждый ужин завершается десертом. Хотя он должен быть сладким, это не значит, что он очень калорийный. Представляем диетический рецепт нежного чизкейка , который понравится самым большим гурманам. Его секрет кроется в нежирном, но качественном твороге.
Ингредиенты: 500 г нежирного творога (хорошо измельченного), 4 яйца, 5 столовых ложек подсластителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик пудинга (ванильного или сливочного), 1 столовая ложка муки, соль, консервированные фрукты (персики или ананасы).
Чтобы приготовить последнее диетическое блюдо в канун Рождества , натрите яйца на терке с подсластителем (мы рекомендуем натуральную стевию), солью и ванильным сахаром, чтобы масса была пышной. Затем добавьте молотый постный творог и пудинг. Смешайте ингредиенты. Половину массы выложить в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки. С другой стороны, выложите посыпанные мукой персики или ананасы на сырный слой. Затем потушите оставшуюся смесь и запекайте около часа при 180 ° C.
Диетические блюда в канун Рождества - чизкейк на Рождество
Рождество - время, когда сложно устоять перед домашними деликатесами. Семейная атмосфера способствует дегустации всех блюд. Мы легче, чем обычно, нарушаем диетические ограничения. Хотя бывает, что наш желудок помнит рождественский ужин еще на несколько дней. Поэтому в этом году давайте попробуем поэкспериментировать на кухне и попробуем что-нибудь легкое. Представленные выше диетические рецепты на Рождество сделают праздники этого года не только вкусными, но и полезными!
