Красная смородина - кустарник, который прекрасно подходит для любительского выращивания в приусадебных участках и на дачных участках. Его плоды, собранные в разгар лета, являются отличным сырьем для домашних консервов - желе, джемов, вин и соков. Смородина красная также предрасположена к любительскому выращиванию из-за большей морозостойкости и меньшей подверженности болезням по сравнению с черной смородиной.
Красная смородина
Красная смородина - видовая характеристика
Первые упоминания о красной смородине ( Ribes rubrum ) относятся к 15 веку, первоначально она рассматривалась как лекарственное растение. Только в более позднем веке он распространился на Восточную Европу и Англию. В Западной Европе плоды красной смородины являются предметом роскоши. В нашей стране они остаются немного недооцененными.
Смородина красная - относительно неприхотливый кустарник, отличающийся высокой морозостойкостью. Вегетация начинается позже черной смородины, благодаря чему ее цветы реже повреждаются морозами. Подходит для выращивания по всей стране. Кустарник вырастает до 1,0-1,5 м в высоту в зависимости от того, как его подстричь. Красная смородина при правильном уходе плодоносит обильно, с одного куста можно дать 4-5 кг. фрукты.
Плоды красной смородины содержат в 2 раза меньше сахара, чем другие фрукты, но содержат много органических кислот, особенно лимонной кислоты. В них много клетчатки и витаминов B и E. Кроме того, фрукт обладает антиоксидантными свойствами. Они отлично подходят для варенья, а варенье из красной смородины можно использовать как замену дорогостоящему клюквенному джему, добавляемому в мясо.
Выращивание красной смородины
Место выращивания красной смородины должно быть солнечным. Довольно частая ошибка - сажать кусты в тени деревьев, где они меньше плодоносят и дают мелкие плоды. Требования к смородиновому грунту не очень высоки. Красная смородина требует слабокислых почв, с pH 5,5 - 6,5. В идеале она должна быть плодородной и богатой перегноем, но смородина хорошо справляется и с более слабыми и легкими почвами. Тогда вам нужно только не забыть поддерживать соответствующую влажность почвы.
Предупреждение! Сажать смородину нельзя на очень тяжелых, глинистых и переувлажненных почвах.
Посадка красной смородины
Срок посадки смородины
Саженцы смородины с голым корнем высаживают осенью, в конце октября / начале ноября или весной в марте-апреле. Стоит отметить, что красная смородина лучше подходит для весенней посадки, чем черная смородина, потому что она начинает расти немного позже. Однако рассаду смородины из контейнеров можно высаживать в течение всего вегетационного периода. Однако они дороже, чем с открытым рутом.
Подготовка места для посадки
Если вы хотите посадить красную смородину , необходимо сначала хорошенько подготовить место. Ямку следует выкопать за несколько дней до посадки смородины, что позволит земле хорошо проветриться. Ямка должна быть глубиной 30 см и достаточно широкой, чтобы в нее могли поместиться корни, не сгибая их. Со дна ямы удалите крупные камни и разрыхлите почву, затем смешайте ее с органическими удобрениями и горсткой древесной золы, которая обеспечивает необходимую дозу калия для этих кустарников.
Глубина и расстояние посадки
На таком подготовленном месте можно, наконец, приступить к посадке смородины. Для посадки выбирайте здоровые саженцы с хорошо развитой корневой системой и не менее 3-х боковых побегов. Поврежденные и слишком длинные корни укорачивают, как правило, до длины около 20 см. Поместив растение в яму, присыпьте его почвой, смешанной с компостом. В конце обильно полейте.
Важный! Кусты красной смородины высаживают примерно на 5-7 см глубже, чем они росли в питомнике.
Сажаем смородину рядами, расстояние между ними 1,0-1,2 м. Междурядье должно быть 1,5 м.
Обрезка после посадки
После посадки смородину ее также следует обрезать, оставив не более 4-5 побегов, а остальные срезать в самом низу. Оставшиеся побеги укоротить до 2-4 петель. Это позволяет растению лучше разветвляться и давать более сильные новые побеги.
Уход за красной смородиной
Уход за смородиной включает, прежде всего, заботу о соответствующей влажности субстрата, то есть полив. При уходе за смородиной также нужно пропалывать кусты. Мульчирование - хороший вариант, так как он сохраняет влагу, а также препятствует росту сорняков. В качестве подстилки можно использовать: опилки, сосновую кору, хорошо компостированный навоз. Кормление смородины - это еще и забота о ее здоровье, защита от всех вредителей и болезней смородины, правильное срезание красной смородины.
Нарезка красной смородины
Если вы хотите хорошо срезать красную смородину, помните, что красная смородина плодоносит на двух-трехлетних побегах, а сам куст имеет естественную склонность к кущению. При срезании красной смородины получается форма, наиболее благоприятная для плодоношения.
Обрезка для улучшения плодоношения
Приступаем к срезке красной смородины третьей зимы. Укорачиваем каждую веточку до 5 бутонов. Затем каждый год нужно укорачивать все побеги, выросшие из побегов, обрезанных в прошлом году, до длины 3-5 почек.
Кормящая обрезка
Эту срезку красной смородины используют с 5 лет. У основания куста удаляются 2-3 самых старых основных побега, что дает кусту дополнительный свет. На смену им придут молодые побеги. Мы повторяем обработку каждый год, благодаря чему у нас будет постоянная ротация новых побегов.
Разделка смородины. Как и когда обрезать смородину?
Обязательным условием высокого урожая смородины является правильная обрезка этих кустарников. Правильно обрезанная смородина лучше приживается после посадки, ветвления, цветение более обильное, плоды более плодородные и повышается сопротивляемость болезням. Узнайте, как и когда обрезать смородину, чтобы получить высокие урожаи полезных фруктов! Больше...
Урожай красной смородины
Плоды красной смородины собирают с конца июня до начала августа. Мы собираем целые грозди, а не отдельные плоды. Собранные фрукты можно хранить в холодильнике до двух недель, желательно на нижней полке, в корзине для салата. Их можно есть сырыми и использовать для приготовления варенья - желе, джемов, варенья, соков, вин или для приготовления из них компота. Плоды красной смородины, входящие в состав консервов, хорошо сочетаются с крыжовником и клубникой.
Сорта красной смородины
Стоит посадить на участке 2-3 разных сорта красной смородины с разным сроком созревания. Благодаря этому вы сможете наслаждаться их вкусом большую часть лета - с июля по август. Вот самые популярные сорта красной смородины:
Детван - сорт смородины, образующий крупный и компактный куст, очень обильно дает урожай. Плоды крупные, собраны в длинные грозди. Созревают в середине июля. Сорт устойчив к антракнозу листьев смородины.
Йонхир ван Тетс - этот сорт смородины образует крупный рыхлый куст, вкусные плоды, собранные в длинные грозди, созревают в середине июля. Устойчив к листьям смородины. Рекомендуется для выращивания шпалера.
Джунифер - куст с сильным ростом и слегка раскидистой формой. Создает довольно длинные грозди с множеством кисло-сладких фруктов. Плод созревает примерно на 3-5 дней позже, чем у сорта Йонкхир ван Тетс. Считается мало подверженным заболеваниям.
Розетта - это поздний, быстрорастущий и плодородный сорт. Плоды собраны в длинные грозди, от крупных до средних, при созревании не отслаиваются. Решившись на выращивание этого сорта, нужно быть осторожным с вредителем - смородиной крупной.
Ровада - поздний десертный сорт с исключительно вкусными фруктами. Сильно растет и обильно дает урожай. К сожалению, он часто заражен антракнозом смородины, поэтому, чтобы уменьшить заражение этим заболеванием, стоит над кустами сформировать фольгированные крыши.
