Выращивание смородины

Смородина - один из самых популярных фруктовых кустарников, которые выращивают в наших садах. Плоды смородины, собранные летом, можно использовать для консервов, выпечки или есть в сыром виде. Благодаря универсальному использованию этих фруктов стоит иметь хотя бы несколько кустов смородины в вашем саду. Однако перед их посадкой стоит познакомиться с сортами смородины и правилами их выращивания и ухода.

выращивание смородины

Выращивание смородины довольно популярно в приусадебных и приусадебных участках.

Смородина - виды и сорта

Есть много видов смородины, но самые важные из них: черная смородина ( Ribes nigrum ), красная смородина ( Ribes rubrum ) и белая смородина ( Ribes gracile ).

Красная смородина

В садовых культурах преобладает черная и красная смородина . Хотя черная смородина, вероятно, более распространена, красная смородина, по-видимому, лучше подходит для любительского выращивания. Это связано с лучшей морозостойкостью красной смородины и меньшей подверженностью болезням.

Культурная красная смородина, как и все другие культурные виды смородины, происходит от 3 видов дикой смородины: смородины обыкновенной ( Ribes vulgare ), красной смородины ( Ribes rubrum ), каменной смородины ( Ribes petreum ). Растения можно выращивать как кусты или растения. Плоды смородиныкрасный собирают с конца июня до начала августа. Срок созревания варьируется в зависимости от сорта. Сбор урожая происходит каждые 3-4 дня. В красной смородине содержится большое количество витамина B, а также железа и кальция. Их можно есть сырыми, а также использовать для приготовления консервов. Наиболее часто выращиваемые сорта красной смородины: «Детван», «Голландский», «Йонкхир ван Тетс» и «Рондом». Помимо плодоношения, эти сорта отличаются морозостойкостью и восприимчивостью к болезням смородины.

Белая смородина

Этот вид смородины меньше красной или черной смородины. Однако из-за восхитительного вкуса и невысоких требований к выращиванию белая смородина очень популярна и часто высаживается в огородах. Для плантаций он малопригоден, но в любительском выращивании на него стоит обратить внимание, так как он мало подвержен болезням и морозоустойчив. Белая смородина отличается от красной смородины в основном меньшим количеством красителя в плодах (отсюда белый, прозрачный цвет плода). Способ его выращивания такой же, как и в случае с красной смородиной. В основном выращивают две разновидности белой смородины : словацкую «Бианку» и немецкую «Бяла из Ютеборга».

Ежевика

Черную смородину часто называли сортом зверобоя, потому что период созревания ее плодов приходится на 24 июня - на именины Иоанна. Вкус черной смородины настолько характерен, что часто используется для описания вкуса вин, особенно Каберне Совиньон . Листья этой смородины имеют сильный запах из-за эфирных масел, помещенных в основу листьев. Цветет в апреле-мае. Плоды черники, сочные, кисловатые, собраны в грозди по 5-10 штук.

Старые сорта черной смородины не опыляются и не могут самоопыляться. Однако в настоящее время доступны самоопыляющиеся сорта черной смородины. При покупке саженца черной смородины стоит посоветоваться с садоводом, какой сорт соответствует условию самоопыления. Также стоит обратить внимание на морозостойкость данного сорта и подверженность заболеваниям. В настоящее время выращиваются такие сорта, как «Бона», «Орес», «Оджебын», «Тисель», «Титания». Последний часто рекомендуется для любительского выращивания из-за высокой устойчивости к болезням и низких температур.

Обрезка черной смородины.  Как и когда обрезать черную смородину?Обрезка черной смородины. Как и когда обрезать черную смородину?

Обрезка черной смородины - одна из самых важных обработок при выращивании этого куста. Цель обрезки - стимулировать смородину давать молодые и крепкие побеги, которые обильно плодоносят. Посмотрите, как и когда обрезать черную смородину, чтобы получить красиво сформированный и обильно урожайный куст! Больше...

Требования к выращиванию смородины

При выращивании смородины следует помнить, что смородина может расти практически на всех почвах, кроме очень известковых. Идеальный субстрат должен быть легким, мелким, глубоко вспаханным и богатым органическими веществами, с pH 6,0-7,0.

Место для выращивания смородины должно быть от солнечного до полутенистого. Смородина хорошо растет на возвышенностях, пологих склонах или на свежих равнинах. Избегайте низких участков и морозных бассейнов, а также тяжелых почв, где уровень грунтовых вод ниже 70-80 см.

Посадка смородины

При выращивании смородины очень важно, как ее будут сажать. Сажают смородину без корней весной - с марта или поздней осенью - в конце октября - начале ноября. Осенний срок считается лучшим для посадки смородины , так как смородина начинает вегетацию очень рано весной. Растения из горшков можно высаживать на протяжении всего вегетационного периода - с весны до осени. Белую и красную смородину высаживают в ряд через каждые 1 метр, оставляя расстояние между рядами 1,5 м, а черную смородину - через каждые 1,2 м в ряду и 1,8 м между рядами. Саженцы высаживают примерно на 5 см глубже, чем они росли в питомнике. После посадки растения обильно полейте его и замульчируйте почву под ним, чтобы предотвратить рост сорняков.

Удобрение смородины

Органические удобрения должны составлять основу удобрения приусадебных и огородных участков. Поэтому перед посадкой смородины стоит удобрить почву, перекопав ее компостом на глубину около 40 см (на этой глубине будет основная масса корней смородины). Черную смородину рекомендуется удобрять весной азотными и калийными удобрениями из расчета 35 г на 1 м². Стоит разложить вокруг кустов подстилку из компоста. В случае с белой и красной смородиной основным фактором является удобрение калием. Для этого хорошо подходит сульфат калия.

Уход за смородиной

Основные методы ухода при выращивании смородины , помимо удобрения, включают: полив, прополку, мульчирование и стрижку. В случае разделки смородины стоит отметить, что у белой и красной смородины они выполняются иначе, чем у черной смородины. Это связано с тем, что белая и красная смородина плодоносят на двухлетних побегах, а черная смородина плодоносит на однолетних.

Разделка смородины.  Как и когда обрезать смородину?Разделка смородины. Как и когда обрезать смородину?

Обязательным условием высокого урожая смородины является правильная обрезка этих кустарников. Правильно обрезанная смородина лучше приживается после посадки, ветвления, цветение более обильное, плоды более плодородные и повышается сопротивляемость болезням. Узнайте, как и когда обрезать смородину, чтобы получить высокие урожаи полезных фруктов! Больше...

Сбор и хранение плодов смородины

Плоды смородины собирают полностью созревшими (в зависимости от сорта - с начала июля до начала августа) стеблями, собираемыми целыми гроздьями. Плоды едят сырыми или делают консервы. Их можно хранить до 2 недель в холодильнике. Желательно на нижней полке, в емкости для салата.

Катаржина Матушак