Свекла - это овощ, тесно связанный со шпинатом и мангольдом. Однако у него не такие вкусные листья, и его основная съедобная часть - корнеплод. Высоко ценятся лечебные свойства красной свеклы и, прежде всего, ее раскисляющие свойства . Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами свеклы для здоровья, стоит выращивать некоторые из этих растений самостоятельно. Посмотрите, как выглядит выращивание красной свеклы на приусадебном участке и какие сорта свеклы лучше всего растут в ваших садах.
Свекла
Красная свекла - свойства
Свекла широко ценится за свои лечебные и лечебные свойства. Среди ценных соединений, содержащихся в запасных корнеплодах красной свеклы, следует отметить бетацианы, благодаря которым свекла имеет красно-пурпурный цвет. Их потребление рекомендуется для профилактики рака.
В свою очередь, пектин, содержащийся в свекле, регулирует свертывание крови, снижает уровень холестерина и предотвращает атеросклероз. Эти свойства свеклы оценят все люди, борющиеся с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Свекла содержит небольшое количество витаминов B1 и C, около 10% сахара, до 2% белка и большое количество минералов, что делает ее очень щелочной и усиливает лечебные свойства свеклы . Благодаря своим щелочным свойствам красная свекла является отличным дополнением к блюдам, которые подкисляют пищеварительный тракт, в основном к мясу.
Красная свекла - выращивание
Лучше всего выращивать красную свеклу на почвах, богатых питательными веществами и водой. Этот овощ плохо переносит чрезмерное закисление субстрата, поэтому почва, предназначенная для его выращивания, должна быть близкой к нейтральной. Избегайте выращивания свеклы в тенистых местах (особенно под деревьями) и на чрезмерно густых участках. Тепловые требования этого овоща также довольно высоки - семена красной свеклы начинают прорастать только при 8 ° C, а оптимальная всхожесть наступает при 11-18 ° C. В течение вегетационного периода при падении температуры ниже 15 ° C растения распускаются цветочными побегами.
Свеклу раннего урожая выращивают под навесами, такими как каркасные конструкции, теплицы и туннели из фольги. При выращивании под укрытием можно сеять свекольные шарики с середины февраля до конца марта, 8-10 г / м² рядами через каждые 10 см. Перед посевом замочите шарики в воде на 24 часа. Сбор свеклы будет возможен примерно через восемь недель.
В случае выращивания красной свеклы в открытый грунт сеять шары с середины апреля (для потребления молодняками с листьями) до июня (для зимнего хранения). Семена высевают рядами через каждые 20-40 см, на глубину до 3 см. После получения 2–3 листьев необходимо сделать интервал (хотя в последнее время появились сорта с одиночными семенами, которые не требуют такой обработки). В период сильного роста растения подкармливают подкормками азотными удобрениями. Вегетационный период почвенной свеклы составляет 10-15 недель.
Хорошими соседями для выращивания красной свеклы являются лук обыкновенный, кольраби, стручковая фасоль, салат, фенхель, редис, сельдерей и огурцы. Компания с фасолью, картофелем, чесноком и шпинатом негативно скажется на выращивании свеклы. В год выращивания в качестве предка можно использовать редис, салат или кольраби.
Хорошее соседство растений и овощей
Близость к растениям и овощам очень положительно сказывается на их росте и выращивании. В настоящее время очень модно экологическое озеленение, где особенно важен выбор правильного окружения растений. Стоит узнать больше о том, какие растения положительно влияют друг на друга, а какие мешают. Все это имеет огромное значение, если вы хотите красивый и здоровый сад. Больше...
Красная свекла - сорта
Сорта красной свеклы различаются формой корней и пригодностью для различного использования культуры. Для выращивания на приусадебном участке стоит выбирать польские сорта с круглыми корнями (например, Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) или с удлиненными корнями (например, Opolski, Rywal). Вышеупомянутые сорта красной свеклы плодородны, имеют интенсивно окрашенную мякоть, подходят как для непосредственного потребления, так и для хранения.
Если вы не хотите ломать пучки, мы рекомендуем сорт свеклы Patryk , который является первым выведенным в Польше сортом свеклы с высоким образованием комков из односемянных семян. Этот сорт дает шаровидные уплощенные корни со слегка очерченными кольцами, с нежной и вкусной пурпурно-красной мякотью. Свекла Патрик подходит как для непосредственного употребления, так и для хранения.
Чтобы узнать о семенах свеклы высшего качества, посетите наш гид. Мы нашли для наших читателей лучшие сорта для любительского садового и дачного выращивания.
