Иссоп. Выращивание и использование

Иссоп ( Hyssopus officinalis ) веками ценился как травяное растение, известное в просторечии как священное растение. Иссоп родом с побережья Средиземного моря, а в Польше его выращивают на травяных плантациях, в садах и огородах. Иссоп используется в основном в натуральной медицине и в качестве кухонной пряности, но также стоит оценить его декоративные качества и использовать как медонос. Вот и все о выращивании медицинского иссопа !

Иссоп

Иссоп - Иссоп лекарственный

Фото pixabay.com

Иссоп - полукустарник высотой до 60 см с деревянистыми стеблями внизу, густо покрытыми небольшими овальными листьями. Его двугубые темно-синие цветы распускаются односторонними колосками на верхушках стеблей с июня по сентябрь. Плод представляет собой продолговатые семянки. Все растение имеет специфический интенсивный аромат.

Иссоп - выращивание

Выращивание медицинского иссопа в Польше было инициировано бенедиктинцами и цистерцианцами, которые посадили его в монастырских садах. Иссоп хорошо растет на теплых супесчаных, хорошо дренированных и богатых кальцием почвах. Для выращивания иссопа лекарственного лучше всего подойдет солнечное место с южной экспозицией , так как этому растению нужно много солнца.

Чаще всего иссоп размножают семенами , которые весной высевают непосредственно в землю в апреле или делением многолетних растений.

Семена иссопа сеют прямо в землю в конце апреля . Появление происходит через 8-14 дней. При выращивании из рассады сажаем иссоп постоянно в мае, с шагом 30х40 см.

Травяное сырье - трава иссопа . Заготавливают в начале или полном цветении (июнь-сентябрь). Его срезают на высоту 15 см над землей, чтобы оставались бутоны, из которых вырастали новые побеги. Заготовленное сырье сушат в тени при температуре не выше 35 ° С. Траву иссоп следует хранить в плотно закрытых упаковках.

Иссоп - применение

Иссоп используется в первую очередь в медицине.

Трава иссопа входит в состав травяных смесей , стимулирующих пищеварение. Они помогают восстановить нормальную дефекацию, устраняют боль и чувство переполнения желудка, вызванные чрезмерным скоплением газов. Горечь, содержащаяся в траве иссопа, стимулирует секрецию пищеварительных соков и повышает аппетит, облегчая усвоение пищи.

В свою очередь эфирное масло, содержащееся в траве иссопа, оказывает отхаркивающее действие. Он увеличивает выработку жидкой бронхиальной слизи и стимулирует движение мерцательного эпителия, что, в свою очередь, способствует отхождению мокроты.

Иссоп также используется на кухне . Свежая и сушеная трава иссопа используется в качестве приправы с резким, характерным вкусом и ароматом, а также для придания вкуса винам и ликерам.

Свежие листья иссопа после измельчения можно добавлять в творог, овощные салаты и блюда из фасоли. Иссоп хорошо сочетается с петрушкой и сельдереем.

Иссоп также используется в саду как медонос, привлекая полезных пчел, а также как декоративное растение.

Стоит знать!

Иссоп стоит выращивать вместе с капустой, так как он отпугивает своего опасного вредителя - капустную капусту.

Крошечные цветки иссопа сапфирово-фиолетовой окраски красиво контрастируют с темно-зелеными листьями. Иссоп хорошо смотрится в грядке с многолетниками в сочетании с кошачьей мятой или узколистной лавандой. Его также можно использовать в качестве невысокой живой изгороди.

MSc. Иоанна Беловес

По материалам: Добраковская-Копецкая З., Овощи и травы из моего сада , Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, стр. 174; Левкович-Мосей Т., Словарь лекарственных растений , Издательство wiat Ksiki , стр. 100.