Картофель - это растение со съедобными клубнями, которое обычно выращивают и едят в нашей стране. С экономической точки зрения из-за невысокой цены на картофель в магазинах выращивать картофель на собственном участке невыгодно. Однако это имеет смысл, когда мы хотим получить вкусные весенние овощи без химикатов в виде молодого картофеля. Посмотрите, какие сорта картофеля выбрать, как выращивать картофель на участке , какие требования к этому растению и как собирать урожай.
Картофель с выращивания на приусадебном участке
Картофель ( Solanum tuberosum ) - это растения высотой до 100 см со съедобными клубнями. Средний клубень картофеля около 7 см в длину и 4 см в ширину, с беловатой или розоватой кожицей, белой или желтоватой мякотью. Клубни можно есть приготовленными - свежесобранными или после определенного периода хранения. Они являются отличным источником крахмала, растительного белка и минералов. Они раскисляют организм. Картофель часто ошибочно считают причиной ожирения. Однако отварной картофель не станет жирным, пока мы не добавим в него жир и соль - вредны для нашего организма эти добавки, а не сам картофель. Так что давайте не будем есть картофель в виде картофеля фри или чипсов. Самым полезным будет молодой картофель с нашего приусадебного участка.
Картофель - сорта для участка
Картофель - растение умеренного климата, поэтому прекрасно подходит для выращивания в нашей стране. В зависимости от сорта картофеля вегетационный период может длиться от 90 до 140 дней. В зависимости от периода от посева до уборки - картофель делится на очень ранний, ранний, среднеранний и основной (поздний) урожай. На приусадебных участках и на приусадебном участке стоит выращивать ранний картофель, как ранние овощи. Поздние сорта хороши для зимнего хранения.
Овощи на весенние овощи
Домашние овощи содержат гораздо больше ценных ингредиентов, чем их магазинные аналоги. Как вырастить здоровые и, прежде всего, полезные весенние овощи, которые обеспечат ваш организм уколом витаминов, укрепив его после зимнего падения иммунитета? Посмотрите, как выглядит выращивание весенних овощей и какие овощи выбрать для весенних овощей. Больше...
При выборе сорта картофеля для участка , помимо вкусовых качеств и срока полезного использования клубней на уборку, также стоит учитывать высокую плодовитость сорта картофеля для получения удовлетворительного урожая от небольшого возделывания на участке, а также устойчивость данного сорта картофеля к заболеваниям . В основном речь идет об устойчивости к наиболее распространенным и опасным заболеваниям этого овоща, таким как фитофтороз и альтернариоз. Это особенно важно, если мы хотим избежать необходимости опрыскивания химическими средствами защиты растений. Также стоит выбирать польские сорта картофеля , которые в наших климатических и почвенных условиях обычно лучше зарубежных.
Следуя этим критериям, стоит выбирать из очень ранних сортов Ирыс, Милек или Орлик, из ранних сортов: Грация, Овация или очень популярные Ирга, и из среднеранних - Бартек, Финезья, Тайфун. Из поздних сортов наиболее полезными представляются Зевс или Урсус, так как они довольно устойчивы к фитофторозу .
Предупреждение!
Чтобы избежать необходимости опрыскивания против фитофтороза и фитофтороза картофеля, для уборки на участке следует выбирать только очень ранние сорта, примерно через 60 дней после посадки, для так называемого молодой картофель. Тогда мы будем собирать урожай до того, как разовьется болезнь.
Еще одна альтернатива - выращивание картофеля в мешках. Этот метод приобретает все большую популярность в любительском выращивании. Мешки с картофелем можно разместить под крышей, которая защитит их от сильных дождей и, следовательно, от чрезмерной влажности, которая способствует развитию фитофтороза. Тогда выбор устойчивого к фитофторозу сорта уже не так важен, как при грядочном выращивании.
Картофель - требования к выращиванию
Картофель довольно чувствителен к низким температурам , о чем стоит помнить, принимая решение о выращивании этих растений. Даже при небольших заморозках надземные части картофеля подмерзают и, хотя позже отскакивают от боковых побегов, рост и урожайность задерживаются. Картофель лучше всего растет при температуре от 14 до 18 ° C в открытых, легко прогреваемых местах и на достаточно влажной, богатой питательными веществами, воздушной и проницаемой почве. Почва должна быть достаточно кислой (pH от 5 до 6). Картофель не следует год за годом выращивать на одном и том же участке, потому что тогда он намного хуже урожайен и страдает болезнями. Поэтому картофель на одном участке сажаем не чаще, чем раз в 4 года.
Почву для картофеля стоит подготовить осенью. Затем проводим глубокую вспашку или перекапываем почву лопатой на небольших полях и удаляем сорняки и их корни. Также можно давать свежий навоз. Если навоз не используется осенью, можно добавить компост или компостированный навоз весной. Перед тем, как сажать картофель, стоит перекопать почву вилами, а потом грядку разгребать. Благодаря этому почва быстрее просохнет и станет пухлой.
Посадка картофеля на приусадебном участке
Для посадки картофеля отбирают небольшие (от 50 до 80 г) безвирусные клубни (так называемый семенной картофель). Чтобы ускорить сбор урожая, семенной картофель следует правильно подготовить к проращиванию. Это лечение начинается в марте и длится около месяца. Семенной картофель укладывают в один слой в плоские ящики, а затем ящики кладут друг на друга так, чтобы у них был доступ света, в помещении с температурой от 10 до 14 ° C.
Чтобы клубни не увяли, им нужно обеспечить соответствующую влажность воздуха и даже доступ к свету - для этого их сбрызгивают водой и накрывают прозрачной пленкой, а ящики время от времени кладут друг на друга, чтобы каждому было немного света. В правильных условиях ростки вырастут крепкими - толстыми и короткими. Недостаток света сделает ростки белыми, тонкими и длинными - такие ростки при посадке сломаются. Для посадки картофеля выбирайте только тот семенной картофель, у которого есть не менее 4 ростков.
Картофель - проросший семенной картофель
Пророщенный семенной картофель можно сажать в землю с середины апреля. Важно, чтобы почва прогревалась до 6-8 ° С. Сажаем их на глубину от 4 до 8 см (глубже на более легких почвах) с междурядьем около 30х60 см.
Посаженный картофель не нужно сразу поливать, потому что его клубни имеют большой запас воды. Поливать умеренно позже, учитывая, однако, что избыток влаги способствует возникновению грибковых заболеваний. Полив особенно важен в периоды засухи. С начала вегетации необходимо регулярно удалять сорняки и рыхлить междурядья. Примерно через 2–3 недели необходимо создать гребни высотой примерно 30 см. Накройте клумбы перфорированной пленкой или флисом. Такая обработка не только ускорит срок сбора урожая, но и защитит растения от холода и цветения колорадского жука.
При выращивании картофеля на приусадебном участке обычно не используются минеральные удобрения, особенно содержащие азот, поскольку в клубнях будут накапливаться опасные для здоровья нитриты, а сами растения могут стать сверхчувствительными к заболеваниям.
Уборка картофеля на приусадебном участке, то есть когда копать
В случае ранних сортов картофель обычно можно начать собирать в конце июня, обычно это называется сбором урожая . Начиная сбор урожая, давайте сначала тщательно очистим почву. Затем вынуть самые крупные клубни и засыпать ямку. Со временем урожай клубней значительно увеличится.
Ранний картофель лучше всего есть сразу после сбора урожая, так как он быстро вянет, зеленеет и теряет аромат во время хранения. С другой стороны, картофель основной культуры оставляют в земле как можно дольше, если он не заражен фитофторозом. В конце лета ботву срезают, клубни оставляют в земле еще на две недели для укрепления кожуры. Всегда выкапывайте картофель, предназначенный для хранения в сухие и солнечные дни. Их оставляют примерно на 2 часа на солнце для просушки, а затем упаковывают в ажурные пакеты или коробки. Их можно хранить в незамерзающем помещении (например, в погребе) до 6 месяцев.
