Петрушка листовая - это двухлетнее растение, которое дает розетку ароматных листьев. Их можно использовать для непосредственного употребления и как приправу к блюдам. Узнайте больше о ценных свойствах листовой петрушки , которые стоит использовать на кухне. Посмотрите, что значит выращивать петрушку самостоятельно, и выберите лучшие сорта петрушки для своего сада!
Лист петрушки
Листовая петрушка - свойства
Листья петрушки используют для приправки блюд, но больше всего они известны своими ароматическими свойствами. Специфический вкус и запах петрушки во многом обусловлен эфирным маслом - апиолом.
Листовая петрушка легко выращивается и содержит много витаминов . Листья петрушки богаты минеральными солями, особенно кальцием, калием, фосфором, железом, витаминами А, В1, В2. Более того, лист петрушки - один из самых богатых источников витамина С!
Стоит знать! Корень петрушки непригоден для употребления, потому что он твердый и волокнистый. Однако корни можно использовать для выгонки.
Рекомендуемые сорта петрушки
Листовая петрушка бывает с вьющимися и гладкими листьями.
Среди сортов петрушки плоской с вьющимися листьями большой популярностью пользуется сорт 'Мох скрученный', не образующий стержневого корня и пригодный для посева постоянно, в том числе осенью.
Еще один сорт петрушки с фигурными листьями - сорт «Астра». Этот сорт рекомендуется для круглогодичной уборки листьев, так как листья быстро восстанавливаются. Его можно есть свежим, замороженным и сушеным.
В свою очередь, проверенные сорта петрушки гладколистной - это «Фестивальная» и «Карнавал».
'Карнавал' - сорт петрушки с плоскими листьями, рекомендованный для круглогодичного выращивания , быстро отрастает , имеет среднюю высоту и раскидистость, листья крупные и с сильным ароматом. Карнавал особенно рекомендуется для непосредственного употребления, а также для сушки и замораживания.
Плосколистный сорт петрушки «Фестивальный» характеризуется ярко-зелеными ароматными листьями, устойчивыми к пожелтению и устойчивостью к мучнистой росе. Фестивальный - сорт с интенсивным ростом и высокой урожайностью, хорошо зимует в земле.
Людям, которые ищут высококачественные семена петрушки для выращивания в саду или в горшках , мы рекомендуем магазин нашего путеводителя. Мы продаем сорта петрушки, которые очень урожайны, устойчивы к болезням и неблагоприятным условиям выращивания. Посеяв эти семена, вы увидите, насколько легко можно вырастить листовую петрушку :-) Чтобы увидеть предложение семян, щелкните изображение ниже.
Выращивание листовой петрушки
Для листовой петрушки требуется плодородная, не содержащая гумуса, структурная почва, не содержащая корок. При выращивании плоской петрушки важна регулярная прополка . Не рекомендуется выращивать петрушку листовую после растений той же ботанической группы и после всех корнеплодов.
Петрушка листовая хорошо растет в поле на второй год после внесения навоза . При выращивании петрушки калийные и фосфорные удобрения лучше всего применять осенью, так как это позволит избежать возможного засоления субстрата, на которое петрушка реагирует весьма неблагоприятно.
Лист петрушки
Листовую петрушку можно сеять в землю в конце марта или апреле на расстоянии 20-25 см. С другой стороны, если мы хотим выращивать на зиму плоскую петрушку, сеять следует в июле.
Листья листовой петрушки можно собирать во время роста растения, начиная с самого старого, или в ожидании и уборке с июля по ноябрь. Первый урожай обычно проводят через 4 месяца после посева, еще два-три каждые 4 недели.
Листья петрушки тоже можно поторопить . Чтобы получить корни для выгонки, сбор листьев следует завершить за 2–3 недели до запланированного удаления корней, обычно в сентябре или октябре. Срежьте листья петрушки и выкопайте корни с большим комком земли. Затем переносим в комнату и сажаем в землю с интервалом 15х10 см.
Корни, пригодные для выгонки, имеют диаметр шейки не менее 0,5 см и длину 6-8 см. Скатывание петрушки следует проводить при полной освещенности , при температуре 10-15 ° С, во влажном субстрате. Лист петрушки, не имеющей доступа к свету при выгонке, меньше разрастается, сбегает и желтеет.
Первый урожай выгоняют листья петрушки через 12 недель, следующий урожай каждые 2-3 недели.
MSc. Иоанна Беловес
