Лекарственный шалфей - это травяное растение, издавна известное ценными лечебными свойствами. Также ценятся его кулинарные качества и прекрасный аромат, который он придает блюдам. Садоводы же полезны для отпугивания вредителей и в качестве хорошего соседа для некоторых овощей. Вот почему стоит иметь в своем саду шалфей. Посмотрите, как выглядит выращивание шалфея и как использовать его в кулинарии, медицине и защите растений от вредителей.
Шалфей лекарственный - Salvia officinalis
Лекарственный шалфей ( Salvia officinalis ) принадлежит к семейству Lamiaceae . Его название происходит от латинского слова salvare , что переводится как спасти, спасти или лечить. Еще в древности ценились лечебные свойства шалфея . В средние века это была основная трава в монастырских травах. Его естественное место возникновения - Средиземноморский регион. Однако в настоящее время шалфей лечебный выращивают во многих странах мира. Это растение вырастает примерно до 70 см в высоту. Это полукустарник, стебли которого снизу могут быть деревянистыми. Листья серо-зеленые, пурпурные цветки начинают появляться в мае. Все растение слегка опушено.
Травы в домашних условиях - выращивание в горшках, как сажать, когда сеять
Домашние травы, выращенные в горшках, - отличный способ всегда иметь под рукой свежие травы. Особенно, если на подоконник кухни поставить горшки с зеленью. Затем вы можете в любой момент добавить их в блюда и насладиться их вкусом и ароматом. Узнайте, как выращивать травы дома, когда сеять и сажать травы в горшках и какие виды трав лучше всего выращивать в горшках. Больше...
Выращивание медицинского шалфея
Место выращивания, почва
Если вы хотите вырастить травяной шалфей, знайте, что это типичное средиземноморское растение, требующее много солнца и тепла. Поэтому она предпочитает солнечные и защищенные места, для нее лучше всего подходит юго-западная экспозиция. Среда для выращивания медицинского шалфея должна быть умеренно плодородной, хорошо дренированной, с нейтральной или слабощелочной реакцией. Шалфей плохо переносит тяжелые и затопленные почвы.
Посев семян, посев
В марте высейте семена шалфея в смотровые ящики или ящики на глубину 0,5 см. В апреле семена можно высевать на грядку на глубину до 1 см. Сеянцы заменяют навсегда, когда они дают 3 листа. Летом можно собирать и полудревесные черенки с растений.
Полудревесные черенки - как пикировать, укоренять и сажать
В период с июля по начало сентября можно собирать полудревесные саженцы с деревьев и кустарников. Такие черенки приживаются немного сложнее, чем недревесные черенки, но они более прочные. Это отличный способ размножения вечнозеленых листопадных кустарников, а также жасмина и кустарников. Узнайте, как собирать, укоренять и сажать полудревесные черенки. Больше...
Удобрение шалфеем
Для удобрения шалфея достаточно в небольших количествах использовать компост, который весной подсыпаем под растения. Если у вас нет собственного компоста, можно использовать биогумус, продаваемый в магазинах. Рост медицинского шалфея можно улучшить путем удобрения минеральными азотными удобрениями, но следует помнить, что если переборщить с удобрениями, шалфей будет слишком объемным и не очень ароматным, и в результате он станет более восприимчивым к тле (аромат шалфея отпугивает этих вредителей). Кроме того, при выращивании трав, предназначенных для употребления в пищу, лучше использовать только натуральные удобрения, например, упомянутый выше компост или биогумус.
Органические удобрения - виды, применение
Органические удобрения, то есть натуральные удобрения, полученные из органических веществ, должны быть основой для удобрения приусадебных и приусадебных участков. Самыми популярными удобрениями этого типа являются компост и навоз, однако в магазинах постоянно увеличивается выбор органических удобрений. Каковы плюсы и минусы этих удобрений, какие из них стоит выбрать и как использовать органические удобрения? Больше...
Сбор и хранение шалфея
Шалфей можно собирать 2–3 раза за сезон, начиная незадолго до цветения, когда в растении самая высокая концентрация эфирных масел. Я также рекомендую вам собирать шалфей рано утром, поскольку в это время дня также повышается концентрация эфирных масел. Точно так же, как и с другими травами, сбор шалфея проводят в солнечный день, когда стоит хорошая погода. Собранная трава полностью высушивается и хранится соответствующим образом. Лучше всего измельчить его непосредственно перед использованием.
Сбор и хранение трав
Лето - прекрасное время, чтобы пополнить запасы трав в аптечках и кладовых. Благодаря теплой и солнечной погоде прямо сейчас многие травы достигают своего сильнейшего аромата, связанного с присутствием в листьях, стеблях, семенах или корнях огромного количества органических соединений, а также ароматических масел. Узнайте, как собирать травы и как сушить и хранить собранные травы, чтобы максимально сохранить их аромат. Больше...
Зимний шалфей
Лекарственный шалфей - многолетнее растение, но он чувствителен к морозам. Может перезимовать в саду при правильном закреплении. Перед наступлением зимы шалфей следует укрыть , чтобы уберечь, прежде всего, его корневую массу от промерзания. Можно использовать слой мульчи или веток. Ранней весной снимают покров и сильно обрезают растение (лучше всего это делать в марте, обрезая все побеги на высоте 8-10 см). Таким образом удаляются замороженные побеги и стимулируется ветвление шалфея.
Защита растений от зимы, мороза и ветра
Когда наступают более холодные дни и приближается осень, особенно важно защитить садовые растения от зимы, мороза и ветра. Особенно, когда мы выращиваем растения, чувствительные к низким температурам. Некоторые растения, выращенные в контейнерах, нужно будет прятать в закрытых помещениях на зиму. Однако растения, посаженные в землю, нельзя перемещать. Итак, как уберечь их от зимы, мороза и морозных ветров. Больше...
Использование лечебного шалфея
Лечебные свойства шалфея
Лекарственный шалфей обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами. Настой шалфея применяют для полоскания горла и рта, помогает при зубной боли и боли в деснах. Чай с шалфеем улучшает пищеварение и предотвращает чрезмерное потоотделение. Лечебные свойства шалфея используются также в ароматерапии, где применяется масло шалфея. Можно добавлять в базовое масло для массажа, ванны или ингаляций. Таким образом, он поддерживает лечение ревматических заболеваний, мышечных болей и бактериальных инфекций. Ванны с шалфеем также используются для лечения кожных заболеваний.
Однако помните, что нельзя использовать шалфей слишком долго или слишком много. Масло шалфея содержит туйон, злоупотребление которым может привести к повреждению нервной системы и вызвать привыкание.
Использование шалфея на кухне
Однако лечебный шалфей - это не только лекарственное растение, но и пряность. Это особенно популярно в итальянской кухне. Как упоминалось ранее, шалфей помогает пищеварению и поэтому является идеальным дополнением к жирному мясу и рыбе, например к блюдам из угря. Свежие листья шалфея могут быть ароматным дополнением салатов и салатов. Очень простое в приготовлении блюдо - паста с маслом и шалфеем.
Использование шалфея в защите растений
Запах шалфея не нравится улиткам и тле, а также щи. Именно поэтому на грядки с капустой стоит сажать шалфей. Также стоит сажать шалфей с фасолью, фенхелем, морковью и розмарином. Полив растений разбавленным экстрактом шалфея отпугивает сельское хозяйство.
Катаржина Матушак
